国内专业型低聚肽系列原料生产龙头企业
关于中食海氏
ABOUT THE BRAND
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北京中食海氏生物技术有限公司成立于 2005年，是由国内食品行业权威开发研究机构——中国食品发酵工业研究院与水产品加工龙头企业—浙江海氏集团共同组建，一直致力于功能型低聚肽原料和产品的研究、开发、生产和销售，目前已成为国内最大的专业型低聚肽系列原料生产厂家之一，是国家标准《海洋鱼低聚肽粉》GB/T22729-2008和行业标准《玉米低聚肽粉》QB/T 4707-2014的牵头起草单位，是新资源食品（小麦低聚肽、玉米低聚肽）申报单位。
公司拥有全部自主知识产权的低聚肽生产线，生产基地建立在舟山，拥有海洋生物预处理系统、生物反应系统、脂肪分离系统、蛋白质与肽分级分离系统、10 万级空气净化造粒干燥系统及终端产品试验车间，相继通过 HACCP、GMP认证。
以国内低聚肽产业的领军人物蔡木易教授为领导（2005年—2023年12月任公司总经理）、以及北京大学医学部营养学教授李勇，医学博士潘兴昌为核心研发团队成员，组成了国内最顶尖的研发团队，蔡木易教授是我国食品生物行业著名专家，蔡木易教授近二十年来致力于食源性低聚肽的产业集成化技术研究，取得了丰硕的成果。开创了我国食源性低聚肽新的市场领域，使我国功能性肽基础研究、生产制造、产业化应用水平达到国际先进水平。
1. 获得中国轻工业联合会科学技术进步一等奖
2. 北京市蛋白功能肽工程技术研究中心共建单位
3. 拥有全部知识产权的低聚肽生产线
4. 国家标准《海洋鱼低聚肽粉》GB/T227729-2008起草单位
5. 行业标准《玉米低聚肽粉》GB/T4708-2014起草单位
6. 新资源食品《小麦低聚肽粉/玉米低聚肽粉》申报单位
7. 申请并获授权国内外专利数十项
8. 国内最大的专业型低聚肽系列原料生产厂家之一
9. 与中国食癖发酵工业研究院合作出版了《食源性低聚肽》实验论文集，《肽营养学》等专著
10. 李安和二十多家国内外的权威机构，对各种食源性进行了系统的分析研究与功能评价，为食源肽的产品研发与应用提供了可靠的支持，北京大学、复旦大学、西苑医院、中山大学、中国人民解放军第二炮兵总医院、北京林业大学、四川大学华西公共卫生学院、国家体育总局运动医学研究所运动营养中心、中国科学院生物物理研究所、千叶大学、哈弗大学、梅奥医学研究所、大阪大学、京都大学、东京大学、日本理化医学研究所、荷兰瓦格宁根大学、桑福德-伯纳姆医学研究所等
李勇 教授 北京大学营养学教授李勇教授
北京大学医学部二级教授/博士生导师，教育部跨世纪优秀人才；国务院特殊津贴获得者。长期从事营养与食品卫生学的教学科研工作（例如：肽营养学、营养与疾病、膳食配方研究、人群营养状况研究等）。发表论文400多篇，其中SCI收录论文132篇。主编专著18部。副主编和参编10余部。获得和申报国家知识产权局专利局专利多项。
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潘兴昌 博士
主要从事与食源性低聚肽有关的营养食品评价、开发与应用研究工作。承担及参与科技部“特殊短肽肠内营养食品的开发”、“食物营养成分数据库建立与应用载体研究”等课题项目。作为主要完成人之一，参与“我国食物资源营养分析和应用技术研究”项目，并获2007年中华预防医学会科学技术奖二等奖。参与完成“食物营养评价应用载体研究”工作，并获2008年度中国食品科学技术学会科技创新奖二等奖。
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公司积极投身研发创新，申请并获授权国内外专利数十项， 公司自主研发的先进技术获得中国轻工业联合会科学技术进步奖、中国食品科学技术学会科技创新奖——技术进步奖、北京市科学技术奖等奖励。
作为行业翘楚，主持和参与制订了国家标准《海洋鱼低聚肽粉》GB/T2272-2008和行业标准《玉米低聚肽粉》QB/T4707-2014。公司重视多层次学术交流，积极参加与行业相关的学术会议，与中国食品发酵工业研究院合作出版了《食源性低聚肽》实验论文集、《肽营养学》专著等。