北京中食海氏生物技术有限公司 -- 肽营养专家

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不负韶华，闪耀未来|中国食品院表彰2023年度先进

2023年，中国食品院干部员工在院党委的领导下，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十大精神，切实开展主题教育，紧紧围绕年度重点工作要求，凝心聚力、创新作为，较好地完成了全年目标任务，促进了中国食品院持续稳定健康发展，在工作中涌现出了一批积极进取、勇于开拓、奋发有为、成绩突出的优秀先进集体和先进个人，起到示范性表率作用，是全体员工学习的榜样。 ...

中国食品院学术支持央视大型纪录片《中国酿造》

由中央广播电视总台出品，中国食品发酵工业研究院作为唯一学术支持单位，央视影视剧纪录片中心和中国电视剧制作中心联合摄制的首部大型美食酿造纪录片《中国酿造》，于1月22日至1月28日22:35档在央视综合频道 (CCTV-1)、1月23日至1月29日20:00档在央视纪录频道 (CCTV-9)重磅播出! 该片共七集，分别讲述了酒曲工艺、白酒酿造、黄酒酿造、酱料变化、酱油...

中国食品院“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”项目达国际领先水平

近日，由中国食品发酵工业研究院完成的“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”项目通过了由中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为项目成果达国际领先水平。鉴定会由中国轻工业联合会综合业务部处长李永智主持。中国工程院院士、北京工商大学原校长孙宝国担任主任委员，吉林大学张铁华教授担任副主任委员，江南大学张连富教授、中国检验检疫科学研究院田世民研究员...

安胜杰出席第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会及签约仪式

2023年3月15日，保利中轻所属中国食品发酵工业研究院参展第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会。保利集团总经理助理，保利中轻党委书记、董事长安胜杰；保利中轻副总经理、中国食品发酵工业研究院董事长蔡木易；保利中轻总经理助理，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理肖丹一行参加本届展览会。中国轻工业联合会会长张崇和，中国食品添加剂和配料协会名誉理事长齐庆中、理事长...

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“三减三健”丨控糖潮流正热，但8成消费者搞错了控糖重点

　　近年来“喝奶茶喝出牛奶血”等极端个案屡见报端，减糖、控糖甚至戒糖成为网络热议的话题，但消费者是否真的了解糖，是否知道如何科学减糖、控糖？近日，科信食品与健康信息交流中心发布了专项调查结果并邀请专家进行解读。　　七成消费者想“控糖”　　本次调查显示，68%的消费者有控糖意愿，年轻人、体重焦虑人群的控糖意愿更加强烈。但《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，我国城市居民平均每天摄入9.1...

中国日化院首获国际授权发明专利

近日，由中国日用化学研究院（下称“中国日化院”）自主研发的“High Internal Phase Emulsion Stabilized By Low Content Of Surfactant And Preparation Method Thereof”（一种使用低含量表面活性剂稳定的高内相乳液及其制备方法）专利获得美国国家专利局授权。这是中国日化院获得的首项国际授权发明专...

中国食品院“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”项目达国际领先水平

近日，由中国食品发酵工业研究院完成的“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”项目通过了由中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为项目成果达国际领先水平。鉴定会由中国轻工业联合会综合业务部处长李永智主持。中国工程院院士、北京工商大学原校长孙宝国担任主任委员，吉林大学张铁华教授担任副主任委员，江南大学张连富教授、中国检验检疫科学研究院田世民研究员...

安胜杰出席第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会及签约仪式

2023年3月15日，保利中轻所属中国食品发酵工业研究院参展第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会。保利集团总经理助理，保利中轻党委书记、董事长安胜杰；保利中轻副总经理、中国食品发酵工业研究院董事长蔡木易；保利中轻总经理助理，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理肖丹一行参加本届展览会。中国轻工业联合会会长张崇和，中国食品添加剂和配料协会名誉理事长齐庆中、理事长...